Уважаемые коллеги, рубрика «Фонд» представляет собой электронную библиотеку учебно-методической документации, состоящую из авторских разработок участников ежегодных Конкурсов «Документационное сопровождение образовательного процесса: из опыта работы образовательных организаций».
Авторы работ «Фонда» могут получить бесплатное свидетельство о публикации на страницах «Информио» после оформления заявки.
Методическое пособие по планированию, организации и проведению практических занятий по междисциплинарному курсу 04.01."Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы" профессионального модуля 04 "Приготовление блюд из рыбы" основной профессиональной образовательной программы по профессии 19.01.17. Повар, кондитер
Ижевский техникум индустрии питания
В пособии раскрываются возможности реализации системно-деятельностного и компетентностного подходов в ходе учебно – воспитательного процесса в техникуме индустрии питания.
Пособие состоит из 2-х частей:
- часть 1 - методические рекомендации;
- часть 2-я - методические указания.
Методические рекомендации подготовлены в соответствии с положением о лабораторных работах и практических занятиях БПОУ УР "Ижевский техникум индустрии питания". Методические рекомендации устанавливают требования к структуре, содержанию и оформлению бланков практических занятий.
Методические указания содержат комплект практических занятий, который разработан в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 19.01.17. Повар, кондитер. В комплект входят 3 практических занятия по МДК 04.01. "Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы", входящих в профессиональный модуль ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы".
Назад к списку
Лариса
Нуринский многопрофильный колледж